TEMPOYAK SARI

Apabila musim buah-buahan tiba, biasanya apabila musim durian tiba juga diikuti oleh musim buah Kemang dan lainnya, dan pada saat itu ada tradisi masyarakat Melayu khususnya yang berada di Muara Enim Sumatera Selatan dan sekitarnya, mereka akan membuat kuliner semacam sambal sebagai lauk pauk makan nasi berupa campuran Sambel yg terdiri dari Cabe garam dan sedikit terasi bakar yg diulek dan dipadukan dengan Tempoyak (Permentasi buah durian segar) dan buah Kemang yang sudah mateng, dan cita rasanya kombinasi antara asam, manis, asin, dan harum aroma buah durian dan kemang. Selamat mencoba. 🙏😀 #PindleIndonesia #WonderfulIndonesia #GuideBook #KulinerNusantara