Tortas locas en San Juan de Dios

El mercado libertad en Guadalajara mejor conocido como San Juan de Dios el cuál fué fundado en Diciembre del año de 1958 que alberga 3 niveles en dónde se puede encontrar desde frutas y verduras, todo tipo de carnes, artesanías, dulces típicos, ropa, joyería, accesorios, aparatos electrónicos y más pero lo más famoso son sus locales de comida y en especial el de las deliciosas tortas locas que forman parte del mercado desde 1970. Las tortas locas fueron fundadas por Felipe Gallardo pero ahora son sus bisnietos los que se encargan de prepararlas. Para poder comerse una de estas ricas tortas de medidas de casi una cabeza se necesita tener mucha hambre ya que tienen muchos ingredientes, como carne de lomo o pierna de cerdo, crema, mostaza, lechuga, jitomate, cebolla, y son bañadas con una salsa especial así como con una crema receta secreta que les da ese sabor característico así que al visitar Guadalajara y venir a este mercado tienen que si o si probar este manjar de los dioses 😋🌮