İÇLİ KÖFTE / ORUK

#guidebook İçli köfte ya da oruk, bulgurun hamur hâline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan, Orta Doğu mutfağında bir yemektir. Aslen Levant mutfağına ait olan bu yemeğe kibbe ve bazı yörelerde dolgulu köfte de deniliyor. İçli köfte, iki türlü hazırlanır. Bunlardan birincisi haşlama usulüdür. (Kibbeh or oruk is a dish in Middle Eastern cuisine, which is made by turning bulgur into dough and stuffing it. This dish, which originally belongs to the Levant cuisine, is also called kibbe and in some regions filled meatballs. Kibbeh is prepared in two ways. The first of these is the boiling method.) 1 adet 10 gems Full 100 gems 😉