Sate Bandeng

Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang - Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang . Yang ini kebetulan versi pepes nya yaitu dibungkus daun pisang dan dikukus . Terimakasih mbak Era Latisyana yang sudah jauh jauh bawa dari Serang untuk dicicip oleh mr. Goodmorning dan miss Scarlet . Lumayan mengagetkan rasanya bagi mereka saat mencicip ikan tersebut , sempat dikira isi perut ikan karena tekstur nya yang sudah tidak berbentuk ikan utuh serta bercampur dengan aneka bumbu dan rempah nya 🤭 #pindleindonesia #guidebook #pindlekorea #jakartameetlocals #meetlocals