GETHUK

Berbahan Dasar Singkong, Inilah Fakta Menarik Gethuk Camilan Khas Magelang Indonesia terkenal dengan ragam kuliner di setiap daerahnya. Salah satu makanan khas daerah yang cukup terkenal adalah gethuk.    Indonesia terkenal dengan ragam kuliner di setiap daerahnya. Salah satu makanan khas daerah yang cukup terkenal adalah gethuk. Panganan yang berasal dari provinsi Jawa Tengah ini ternyata memiliki sejarah dan filosofinya. Inilah cerita tentang camilan yang berbahan dasar singkong. Sejarah dan Filosofi Gethuk Gethuk merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon dan bisa mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Umumnya, camilan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Tekstur yang dimiliki cukup lembut dan menarik hati. Asal Mula Gethuk Melansir dari lamanSejarahunik.net, gethuk ternyata makanan ringan khas Jawa Tengah yang berasal dari daerah Magelang. Bahkan kota Magelang sendiri dikenal sebagai kota gethuk. Sejarahnya sendiri berawal pada zaman penjajahan Jepang. Ada beberapa pendapat mengatakan jika kala itu bahan pangan pokok, yakni beras, sangat langka, sehingga penduduk kota Magelang memanfaatkan singkong atau ketela pohon sebagai bahan makanan utama pengganti beras. Lantas, di suatu hari, seorang penduduk tepatnya di desa Karet, Magelang, bernama Ali Mohtar mencoba berinovasi membuat makanan lezat berbahan singkong. Dibuatnya singkong kukus kemudian dihaluskan bersama gula merah, dan terciptalah gethuk lindri. Pada zaman itu, proses penghalusan singkong masih dengan cara manual yakni ditumbuk di lesung. Namun, pada tahun 1985, Mbah Ali berhasil membuat mesin penghalus singkong yang bisa menghasilkan gethuk dalam jumlah banyak dalam waktu yang lebih cepat. Setelah Mbah Ali meninggal, usahanya diambil alih oleh anak-anak dan para cucunya. Filosofi Gethuk Panganan yang terbuat dari singkong memiliki makna kesederhanaan. Makanan ringan ini pun memberikan pembelajaran tentang rasa syujur atas apa yang Tuhan berikan. Selain itu, melalui makanan sederhana, Anda diminta untuk berinovasi agar makanan sederhana ini bisa menjadi daya tarik bahkan memiliki nilai jual yang tinggi Seiring dengan perkembangan zaman, olahan dan bentuk gethuk pun sudah beraneka macam.  Fakta Menarik tentang Gethuk 1. Muncul pada Masa Penjajahan Jepang Seperti yang sudah dijelaskan bahwa sejarah camilan sederhana ini bermula pada masa penjajahan Jepang. Langkanya beras di Kota Magelang saat itu membuat masyarakatnya memanfaatkan singkong untuk menjadi panganan utama. Sebab saat itu, ketela pohon memang sangat mudah ditemukan, baik di sekitar rumah penduduk maupun dijual di pasar. 2. Dibuat dengan Cara Manual Awalnya camilan dari singkong ini masih dibuat dengan cara manual. Namun karena peminat dan permintaan pasar yang banyak, akhirnya Ali Mohtar, pembuat inovasi singkong menjadi gethuk #Wonderfulindonesia #Pindleindonesia #Giidebookindonesia