Almond Crispy Mocca

Bahan : 6 sdm gula halus (kalau suka manis boleh tambah) 2 sdm butter 2 btr putih telur 6 sdm tepung pro rendah 1 sdm tepung Almond 1 sdt essence Mocca Sejumput garam Topping : Almond slice Keju parut Cara membuat : - oven Almond crispy selama 8 menit suhu 120 api atas bawah. Setelah itu angkat & dinginkan - campurkan gula halus & butter, aduk smp halus dg menggunakan wisk - masukkan putih telur, aduk cpt dan kuat kira2 3 menit - masukkan tepung, aduk smp bnr2 tercampur, lalu beri essence Mocca. Aduk - siapkan loyang, oles tipis dg Carlo - buat pattern bulat dg cetakan bulat (me: uk 8.5) yg di celupkan sedikit ke adonan - tuang masing2 bulatan dg 1/2 sdm adonan lalu ratakan dg punggung sendok, beri Almond slice yg td qt panggang, tabur keju parut - oven dg suhu 120 derajat api atas bawah selama kurang lbh 10 menit. Lalu angkat, dinginkan sebentar lalu br lepaskan kukis dr loyang - lakukan smp adonan habis (Catatan : pastikan gula & tepung di ayak sblm digunakan) #Pindleindonesia #Guidebook #MeetLocals