Egg Roll Tahu Kukus

Olahan telur dan tahu yang merupakan jenis makanan peranakan yang rasanya enak banget Bisa dinikmati langsung setelah di kukus atau di goreng sedikit crispy Bahan : 1 bh tahu uk besar (sy pakai 5 bh tahu uk kecil) 1/2 bh wortel, parut kasar (sy pakai foodprocessor) 100 gr filled dada ayam, dihaluskan dg food processor 1 btr putih telur (sy tdk pakai kuningnya spy isian lbh kenyal) 1 sdt tepung maizena 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk 1 siung bawang putih; dihaluskan 1 sdt minyak wijen Minyak utk menggoreng Aluminium foil utk membungkus Bahan kulit : 2 btr telur 1 sdt tepung terigu Sejumput garam & lada bubuk 2 sdt minyak goreng utk mendadar telur/kulit Cara membuat : - Kocok telur, garam, lada & tepung terigu. Jk bergerindil bs di saring. Panaskan pan. Beri sedikit minyak goreng lalu dadar tipis bahan kulit smp matang, lakukan smp adonan habis - Hancurkan tahu lalu peras smp airnya habis (gunakan kain) - Haluskan wortel dg food procesor, lalu tambahkan tahu, ayam, garam, lada, putih telur, minyak wijen & tepung maizena Haluskan smp tercampur rata, kemudian masukkan ke dlm piping bag - Siapkan adonan kulit, semprotkan adonan isian ke permukaan kulit, lalu gulung - Bungkus dg aluminium foil lalu kukus selama 23 menit, angkat dinginkan lalu potong2 & siap utk dinikmati dg saus sambal #Pindle #Pindleindonesia #Guidebook #MeetLocals