Soto Khas Cilacap...

Indonesia kaya akan rempah-rempah, karenanya banyak makanan khas daerah masing-masing. Tidak dipungkiri lagi bahwa Indonesia merupakan surganya kuliner. Pecinta kuliner sudah tidak asing lagi dengan soto. Meskipun makanan ini memiliki bermacam-macam varian sesuai asal dan daerah, ternyata soto Cilacap berbeda dengan soto pada umumnya. Jika dilihat dari tampilannya, soto Cilacap ini sangat mirip dengan Sokaraja. Mungkin karena Cilacap dan Banyumas berdekatan sehingga mempengaruhi makanannya. Bagi yang sudah akrab dengan soto Sokaraja, pasti akan mudah mengetahui perbedaannya dengan Cilacap. Bedanya soto Cilacap tidak menggunakan ketupat. Soto jenis ini juga lebih identik dengan irisan daging ayam ketimbang daging sapi. Tidak hanya soal itu, ketupat dan daging saja. Soto khas Cilacap ini juga memiliki perbedaan lain, soto ini menggunakan kacang tanah, tomat, ceker, dan tauge sebagai bahan dasar wajibnya. Selain itu, dari segi bumbu, soto dari Cilacap ini juga menggunakan bumbu kunyit, ketumbar, jahe, merica, bawang putih, pala, asam jawa dan lengkuas. Bagi yang hobi memasak, soto khas Cilacap ini juga bisa ditambahkan telur rebus sebagai tambahan protein. Soto akan dihidangkan dengan hangat bercampur dengan kacang tanah yang gurih sehingga menjadi menu sarapan yang nikmat. #wonderfulindonesia #pindleindonesia #guidebook