Kue Lapis Surabaya

Salah satu makanan atau kue yang khas dari kota berlambang ikan Suro dan Boyo (buaya) ini tidak lain adalah kue lapis Surabaya atau layer cake Cake berbentuk lapisan kuning dan coklat ini menjadi oleh-oleh wajib yang dibawa wisatawan saat berkunjung ke kota Surabaya. Rasanya yang lembut, gurih, dan manis selai menjadi daya pikat dan favorit para turis lokal dan mancanegara. Kue lapis Surabaya ada yang terdiri dari dua lapis dan tiga lapis. Yakni warna kuning dan coklat, atau kuning, coklat dan kuning lagi. Lapis Surabaya, layer cake classic yang menjadi favorit orang Indonesia dari dahulu. Dibuat dari bahan sederhana ditambah dengan telur ini membuat lapis surabaya mempunyai tekstur lembut dan rasa manis. rasanya istimewa banget dan lembut dilidah. Layer Cake Lapis Surabaya umumnya berwarna kuning dan coklat seperti gambar diatas. Dalam sejarahnya Lapis Surabaya tercatat sebagai warisan Hindia Belanda, dikenal dengan nama Spekkoek. Dalam perkembangannya rasa Lapis Surabaya telah di sesuaikan dengan lidah dan citarasa Indonesia. Lapis Surabaya sering di sajikan  di acara-acara khusus seperti saat Lebaran, Natal, Imlek, dan acara istimewa lainnya. #PindleGemsIndonesia #Guidebook 📍Jl. Karang Asem, Ds Banjarwati, Kec Paciran, Jatim