Cucurucho de Baracoa

El dulce del cucurucho de Baracoa se realiza a base de coco rallado. Este debe ser cocido en la leche del mismo coco. Todo el proceso debe hacerse a fuego lento, con suficiente azúcar. Existen muchas variantes de este dulce. Tradicionalmente se hace como si fuera un típico dulce de coco. Sin embargo, en ocasiones se utilizan diversas frutas para la elaboración del cucurucho de Baracoa. Algunas de las frutas de que se utilizan son la guayaba,  fruta bomba y la piña. Receta del cucurucho de Baracoa La receta es muy sencilla: 16 libras de azúcar morena. 6 guayabas maduras. Un poco de sal. 20 cocos secos rallados Preparación Se colocan los ingredientes antes mencionado en una olla suficientemente grande. Luego se revuelve todo hasta que quede una olorosa pasta bien mezclada. La cocción se hace a fuego lento en un lapso de tiempo de aproximadamente media hora. La mezcla debe ser revuelta constantemente para que no se pegue. Por último, se retira del fuego y se deja enfriar antes de envasar. Para poder elaborar o confeccionar eso conos se debe hacer un proceso sencillo. Lo primero es cortar la hoja de yagua en forma de círculo o de triangulo. Este debe tener un tamaño mediano para que salga lo suficientemente amplio. Además, se utiliza unas tiras finas elaboradas con el mismo material para coser todo el Cucurucho de Baracoa. #NuestraTierra2 #pindlecuba #pindlelatam #pindlemexico #mochilero #photocontest #photo #comida #cuba