Costumbres Cubanas: “ el Café Cubano”

El café es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Vale acotar que existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores. Se dice que el árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia (actualmente Etiopía), en el oriente de África Algunos historiadores afirman que el café llegó a Cuba a través de los españoles, luego de los primeros asentamientos entre los años 1492 y 1530. Sin embargo, ya que las condiciones geográficas favorecían su producción, el café comenzó a sembrarse en la tierra cubana El café se colaba en una especie de embudo hecho de tela. El agua, junto con el azúcar, se hervía en un jarro al que luego se le echaba el preciado polvo y se vertía sobre el colador; así, se dejaba pasar solo el líquido, ahora de color negro, con un sabor peculiar que lo distingue hasta nuestros días. Muchos cubanos tenían como costumbre volver a colar el café “ya colado”, al que todos conocían como zambumbia, Este último se tomaba solo o acompañado de galletas en trozos o pan. #GuideBook #Cuba #costumbresCubanas