Ubi Cilembu

Bissmillah Jika ubi pada umumnya direbus atau digoreng, ubi cilembu justru dipanggang/dibakar. Hal ini disebabkan komposisi unik di dalamnya. Ubi cilembu tidak cocok digoreng karena memiliki kandungan gula yang tinggi sehingga mudah gosong. Sedangkan jika direbus aroma madu dan kadar gulanya menurun. Untuk kandungan kalorinya sendiri, per 100 gram ubi cilembu mengandung 86 kalori. Kandungan tersebut terdiri dari: 92% karbohidrat atau setara 20,4 gram dengan pembagian: serat sebesar 3 gram, gula sebesar 4,2 gram, sodium sebesar 55 mg, dan potasium 337 mg. Kalau kamu sedang mencari menu diet yang rendah kalori tetapi tetap enak dan mengenyangkan, kamu bisa lho mengonsumsi ubi cilembu. Jika dibandingkan dengan nasi putih, 100 gram ubi cilembu hanya mengandung 90 kalori, sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 130 kalori. Copas Wikipedia #PindleIndonesia #GuideBook